會和堂品牌創(chuàng)始人劉康壽（一流）先生
5月30日，廣東省中醫(yī)藥局發(fā)布《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》，再次將陳皮列入了2021年夏季新冠狀疫情中醫(yī)預防處方，這是對陳皮藥用價值的極大肯定。
（圖來源丨廣東省中醫(yī)藥局）陳皮具有理氣、祛濕、健脾等效果?！吨嗅t(yī)藥典》在形狀上明確區(qū)分了陳皮與廣陳皮。其中廣陳皮又以新會陳皮為上品，對于寒濕邪氣造成的肺炎有一定的預防和減輕作用。
那么在日常生活中如何沖泡飲用陳皮呢？
1、沖泡。
2、煮飲。
3、燜泡。
一般陳皮可以采取先泡沖——蓋碗或公道杯直接浸泡陳皮，沖泡10道之后改為煮飲，陳皮出味會更快。但是建議煮飲時，先調至高溫，待水煮開后，轉為中溫或者低溫慢慢煮，這樣子能夠降低茶湯燥感，口感更佳。
也可以將陳皮直接燜泡，這樣泡出來的茶湯感會更柔、更細膩。
平常我們喝茶，還可以將陳皮與其它茶一起調飲。比如可用老陳皮+老熟普一起泡茶。老陳皮理氣、祛濕、健脾，老熟普養(yǎng)胃、溫和，兩者結合，相得益彰。
